10月の中間報告です。 実は、前回の発熱から、ほぼずっと微熱続きです。 時々「油断するなよ」と言わんばかりに、38℃台、39℃台の熱を叩きだしてきて、こちらを焦らせてくれますが、ちゃんと主治医から解熱用の座薬を出してもらっているので大丈夫！ その時は…

またしばらくコチラをサボってました。 そんなに忙しいわけでは無かったのですが…。 実は最近Twitterを始めたのです。 最初は「何が面白いのさ」とブーブー言うてましたが（笑）あるきっかけで、大好きな中国人俳優さんの、海外のファンとかと繋がることが出…

本日、最新式の介護ベッドが搬入されました！ うわ～、カッコイイ♪と思っていたら、業者さんが試しに寝てもいいですよ、と言われましたwww 床ずれ防止のエアマットがフカフカで、頭はもちろん、脚も上がるし、私が寝てもラクちんです♪ 業者さんが設置＆説明…

西太后さまの退院がきまるまで、このブログの更新が止まっていた間、周りのお友達らから評判の良かったメニューのレシピをご紹介します♪ 在宅介護だけでなく、忙しい毎日をお過ごしの方でも、すぐに簡単に作って食べられるメニューです。 まずは、ブログ停止…

明けましておめでとうございます！ 今日は、中華圏でのお正月である「春節」です。と、言うことは昨日はお正月の前日と言うことで大晦日（過年）でした。春節前の大晦日にやっておかねばならないことは、やっぱり餃子作りでしょう！ということで、1人で餃子…

今日は珍しい2月2日の節分ということで、張り切って「炒り豆」やら「イワシの生姜煮」やら「恵方巻」を用意しました！ 相変わらず西太后サマは病室なので、一人ぼっちでの節分ですが、それはそれで受け入れて楽しんでみました♪ 今日も病院の受付まで、洗濯物…

ここのところパンダちゃんを上げてなかったな～と思ったので、最近のお気に入りをご紹介します♪ カルディで見つけた、「上海スペアリブ」の缶詰です。パンダちゃん、カワイイ～♡ ごみを捨ててるのは、カルディのキャラクター（ヤギ）さんですよ♪ カワイイ～♡…

結局、14時のチェックインに合わせてホテルに行き、西太后さまはいつものお昼寝時間なので夕食前まで熟睡。 晩御飯は、小さい可愛い子と一緒に豪華な御馳走を食べて、部屋に戻るとすぐに寝てしまう…という、贅沢と言えば贅沢な、何しに行ったのか分からない…

ジャーン！ 早速ですが、西太后さまお気に入りのフカヒレの姿煮です。こんな大きいフカヒレなので、食べ応えたっぷり！満足しました。もちろん、西太后さまもご満悦でした。 ↓私はエビチリがお気に入り♪ このエビチリの海老が、とっても大きくてプリプリ！辛…

西太后さまの骨折騒ぎで、11～12月はゼイゼイ息を付きながら過ぎてる気がしますが、実は11月の最初（骨折してすぐ・笑）に、近所のホテルで「ご近所キャンペーン」があり、1万円とちょっとで1泊2食付きの宿泊プランがあったので家族でお出掛けしました！ 夕…

ピカピカ☆の新米です。 先日、福島の農家に嫁いだ私の可愛い妹分（妹ではない・笑）から、今年も新米が送られてきました！ これがもう、毎年の事ですが、粒が大きくて甘みがあって、とても美味しいコシヒカリです。 最近はご飯がイヤで、お粥とか柔らかいご…

先日、お隣の奥様から銀杏の御裾分けをいただきました♪ 京都市内の某所で拾ってこられたそうです（笑） 私も、以前の職場に大きなイチョウの木が何本もあって、そこで拾ったりしましたけど、拾う時はもちろん、食べられる種を取り出すまでが臭いんですよね～…

初物を食べると長生きできる、という言葉がありますが…。 うちの西太后さまも初物をよくいただきます。 今回の初物は、旬の食べ物の「今年最初」って意味の初物では無く、初めて食べます、という意味での初物です。 カレーうどん風♪ 実は、この麺はうどんで…

今夜の晩御飯の仕度が出来て、「いただきます」しようかと言うと、突然に西太后さまが「今日の晩御飯は、怒ってるから美味しくないと思う！」と言い出しました。 は？ いきなり何ですか？と驚いて、「何を怒ってるの？」と聞くと、「何か怒ってるの！」と完…

ここしばらく、残暑のせいなのか何なのか、西太后さまのお食事が進まず、しかも月一の内科通いで「貧血気味ですね」とか言われてしまいました。 が～ん！私の栄養管理が悪いってか～！ いや実は、好きな物しか召し上がられない西太后さまが面倒くさくて、作…

トウモロコシご飯 今夜作ったのではないですが、夏のお野菜トウモロコシの炊き込みご飯です♪ ヒヨコのようにカワイイ黄色が目に眩しい～♪ 作り方は簡単ですが、コツは黄色い実だけじゃなくて、芯をいれること！（と、教えてもらいました） スーパーで、トウ…

本日７月１日は、半夏生ですが…。 実は、うちの西太后さまのお誕生日でもあります！ 生日快楽！（ハッピーバースデー！） と、いう訳で、今日はちょっぴり張り切ってご飯の支度をしました。 オムライスセット メインは、オムライスと一口ヒレカツです。 最初…

日本の深夜番組に「深夜食堂」というドラマがあります。 観ているだけでお腹が空いてしまって、夜食が食べたくなる「夜食テロ」と呼ばれるほどの恐ろしい（笑）ドラマです。 あまりに人気で、韓国版とか、中国（大陸）版もあります。 この前、その中国版「深…

かぼちゃケーキ 西太后さまは、南瓜の煮たのとか、大根を煮たのとかが（柔らかいので）お好きです。そのため、どちらかをほぼ毎食、副菜の小鉢としてお出しします。 とは言え、南瓜の皮が固くて噛めないので、皮を剥いてから煮ることになるのですが、どうし…

先日、茗荷ご飯を炊きました。 最近、西太后さまは白いご飯ではあまり食が進まぬようです。 なので、軟飯とか味付きのご飯をお出しすることが増えました。でも、それでは私が不満なので、おかずにボリュームがある時は、普通の白ご飯をお出ししますが、少な…

今日は、ネットで見つけた簡単ガトーショコラを作りました！ 実は、さっき焼いて、現在冷蔵庫で冷やしてるので味見はまだです。 西太后さまも今夜はもうご就寝なので、ガトーショコラは明日のおやつとして二人でいただきます♪ 焼きたてガトーショコラ 焼きた…

炊飯器のケーキモードがお気に入りです♪ 前回アップした人参ケーキに続いて、ケーキを焼きました。 ジンジャーケーキ おろし生姜を入れて、生姜ケーキにしてみました！ ジンジャークッキーがあるんだから、ジンジャーケーキもアリでしょ♪と、軽い気持ちで作…

昨日から梅雨入りした京都ですが、こりゃもう夏のお迎え仕度をしないと！ということで、京都の夏の風物詩「鱧の落とし」です。 鱧の落とし（梅） 夏野菜のカボチャも添えて、ますます夏らしく演出しております。 これが夏らしいとお分かりかどうかは知りませ…

今夜も餃子です。 セロリと、キャベツと、ゆで卵をみじん切りにして、豚ミンチと混ぜました。 皮は、今日は手作りじゃなくて薄皮の既製品だったので、焼き餃子にしました。 西太后さまも、時間を掛けて５個完食です。他に、カボチャの煮たのとか、お大根の煮…

今年も、西瓜ジュースの季節がやってきました。 今回の糖度は11の、ちょっと低めですが、一緒におやつの角煮まんじゅうとお出しすると、西太后さまはペロリと完食でした。 この角煮まんじゅうは、長崎の「岩崎本舗」というお店のもので、私が尊敬するグルメ…

人参ケーキ 最近、炊飯器でケーキを作るのにハマってます。 お友達の紫ちゃんも「かぼちゃケーキ」とか作っては画像を送ってくれます♪ なので私は、人参ケーキを作りました～！ 人参はすりおろして入れると、匂いも気になりませんし、味も目立たないので、人…

昨日から暑くて、今日はついに夏の風物詩がデビューしました！ 冷やし中華 五目の冷やし中華（ゴマたれ）です。 タマゴ、キュウリ、カニカマ、焼豚、ゆでモヤシで五目ね。家にあるもので作ったのですが、まあまあそれらしいかと（笑） 今日のお昼ごはんに作…

今日は、久しぶりに皮から餃子を作りました！ 手作り餃子 今日の餡は、ニラとモヤシ。いつもは豚肉のミンチですが、今日は冷蔵庫に残っていた合挽で。 皮は、薄力粉に水を入れるだけ。日本の料理本には、強力粉とか中力粉とか書いてあるものもありますが、上…

今夜は、生野菜が食べたいな～と思い、中国の家庭料理、春餅（チュンピン）を作って食べることにしました。 私はコレを、大連で食べましたが、日本で知り合いの中国人たちと作って食べたこともあります。 この料理のポイントは「みそ」で、北京ダックにも使…

出来立てバスチー コンビニなどでお馴染みとなった、バスク風チーズケーキを作ってみました。多分、一番簡単な方法で（笑） 【バスク風チーズケーキ】15㎝紙型×２個入りを百均で買いました。 〈材料〉 クリームチーズ 200ｇ（←だいたい200～220ｇくらいで売…